nutrição – Sheila Mustafá

Antes do procedimento: preparo do organismo redefine os tratamentos estéticos

O preparo do terreno biológico e o equilíbrio do organismo tornam-se etapas obrigatórias para garantir a eficácia e a longevidade de qualquer intervenção estética A evolução da ciência dermatológica e estética tem consolidado uma mudança importante na forma como os tratamentos de alta performance são planejados. Se antes o protagonismo estava nas tecnologias de última geração, hoje cresce a compreensão de que o sucesso de qualquer procedimento começa antes da entrada do paciente na sala de atendimento. A partir do conceito de estética metabólica, o preparo nutricional do terreno biológico passa a integrar a primeira etapa do planejamento estético, criando condições para que o organismo responda de forma mais eficiente aos estímulos regenerativos. “O resultado de uma intervenção estética é, na verdade, uma resposta biológica que depende diretamente da saúde interna do paciente”, afirma Sheila Mustafá, nutricionista e esteticista pioneira em nutrição estética no Brasil. Para a especialista, a eficácia dos estímulos tecnológicos está intrinsecamente ligada à disponibilidade de nutrientes e ao controle de processos inflamatórios. “Não adianta investir em tecnologias de ponta se o organismo não possui a matéria-prima necessária para regenerar o tecido. O preparo metabólico cria as condições para que esse estímulo encontre um organismo preparado para responder”, explica. A ciência do preparo e a saúde do terreno biológico A estética contemporânea reconhece que a pele reflete o estado bioquímico do organismo. Antes de qualquer intervenção estética voltada à regeneração tecidual, é essencial assegurar que o metabolismo não esteja sobrecarregado por processos que prejudicam a síntese de novas estruturas. Um corpo inflamado ou desequilibrado prioriza funções básicas de sobrevivência, o que pode tornar os resultados estéticos superficiais ou menos duradouros. Este novo modelo de cuidado prioriza etapas fundamentais de preparo: A bioquímica por trás da síntese proteica A produção de colágeno é um processo bioquímico complexo que sofre um declínio natural acentuado após os 40 anos. Intervenções como o uso de bioestimuladores atuam ativando os fibroblastos, as células responsáveis pela fabricação dessa proteína. Contudo, essa ativação depende da presença de cofatores específicos para que as novas fibras sejam produzidas de forma organizada e resistente. Sem o aporte nutricional adequado, parte do potencial regenerativo estimulado por máquinas e injetáveis pode não ser plenamente aproveitado pelo organismo. Estudos científicos indicam que a vitamina C é um desses elementos cruciais, atuando como cofator para as enzimas lisil e prolil hidroxilases, que estabilizam a estrutura da molécula de colágeno. Além disso, minerais como o silício orgânico e o cobre são fundamentais para a reticulação das fibras, garantindo a resistência e a elasticidade do tecido cutâneo. Esse preparo assegura que, ao receber o procedimento, o corpo tenha os recursos necessários para construir uma estrutura firme e duradoura. O preparo metabólico como primeiro passo da estética regenerativa A integração entre a nutrição funcional e a estética clínica redefine o conceito de beleza, transformando-a em um processo regenerativo e de longo prazo. Ao estabelecer o equilíbrio metabólico como a primeira fase do planejamento, os profissionais conseguem não apenas potencializar o efeito visual imediato, mas também aumentar a resiliência da pele frente ao envelhecimento biológico e ambiental. Sheila ressalta que esse olhar integrativo representa uma mudança na forma de planejar os tratamentos estéticos. “Estamos saindo da era do imediatismo tecnológico para entrar na era da saúde estética. Quando cuidamos do metabolismo antes de qualquer procedimento, criamos as condições para que o organismo responda melhor aos estímulos e os resultados sejam mais consistentes e duradouros”, conclui.

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Colágeno não nasce no pote: alimentação é peça-chave na produção da proteína

Nutrição estética / Admin

Produção de colágeno depende de nutrientes, metabolismo e hábitos do dia a dia Em meio ao crescimento do mercado de suplementos e produtos voltados ao envelhecimento saudável, o colágeno voltou ao centro das discussões sobre saúde da pele. Estudos mostram que, a partir dos 25 anos, o organismo reduz progressivamente a produção dessa proteína, essencial para a estrutura da pele, músculos, ossos e articulações. Além da idade, fatores como excesso de açúcar, tabagismo, radiação solar e alimentação inadequada aceleram esse processo. Pesquisas publicadas em revistas científicas apontam que a síntese de colágeno depende diretamente da oferta de aminoácidos, vitamina C, zinco, cobre e outros micronutrientes envolvidos nas reações metabólicas que formam e estabilizam as fibras colágenas. Nutrientes do complexo B também participam desse equilíbrio metabólico, especialmente por atuarem em mecanismos relacionados à renovação celular, metabolismo energético e manutenção dos tecidos. O tema ganha destaque diante do crescimento do mercado de suplementos, embora especialistas alertem que a produção de colágeno não depende apenas do consumo isolado da proteína. “O organismo precisa de nutrientes específicos para conseguir formar e estabilizar o colágeno adequadamente. Sem esse suporte metabólico, a síntese pode ser prejudicada”, explica Sheila Mustafá, nutricionista e esteticista especialista em saúde da pele. Açúcar, inflamação e degradação do colágeno Um dos principais mecanismos associados ao envelhecimento cutâneo é a glicação. O processo ocorre quando moléculas de açúcar se ligam às proteínas do organismo, formando compostos chamados AGEs (produtos finais de glicação avançada), que tornam as fibras de colágeno mais rígidas e frágeis. Esse fenômeno está relacionado à perda de elasticidade da pele e à formação de rugas mais evidentes ao longo do tempo. Dietas ricas em ultraprocessados, açúcares simples e excesso calórico favorecem inflamação sistêmica e estresse oxidativo, fatores que estimulam enzimas responsáveis pela degradação do colágeno. Em contrapartida, nutrientes antioxidantes presentes em frutas, vegetais, sementes e oleaginosas auxiliam na proteção celular contra danos oxidativos. A vitamina C, por exemplo, participa diretamente das reações de hidroxilação que estabilizam as fibras colágenas. Já minerais como zinco e cobre atuam na atividade enzimática ligada à formação do tecido conjuntivo. Proteínas de boa qualidade fornecem aminoácidos fundamentais para essa síntese, enquanto vitaminas do complexo B participam de processos metabólicos relacionados à renovação celular e ao funcionamento adequado da pele. “Quando falamos em colágeno, não estamos falando apenas de estética. Essa proteína está ligada à estrutura e ao funcionamento de vários tecidos do organismo. Por isso, alimentação equilibrada, sono, proteção solar e controle inflamatório fazem diferença nesse processo”, destaca a especialista. Embora estudos indiquem benefícios do colágeno hidrolisado para hidratação e elasticidade da pele, pesquisadores reforçam que os resultados variam conforme hábitos de vida, estado nutricional, padrão alimentar e características individuais de cada organismo.

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Manchas na pele são mais intensas no verão: saiba como prevenir

Nutrição estética, Nutrição funcional / Admin

Quadros de Melasma, caracterizados por manchas escuras na pele, tendem a se agravar nos meses de maior exposição solar — especialmente no verão. Em grupos com maior propensão, como gestantes e mulheres com mais de 30 anos, os efeitos na pele podem ser profundos se não houver fotoproteção adequada. “O problema pode surgir de forma silenciosa, já que a produção de melanina se desequilibra antes mesmo de as manchas ficarem visíveis”, explica Sheila Mustafá, especialista em saúde da pele. “Embora a fotoexposição seja um gatilho para o surgimento das manchas, há outros fatores associados, como a alimentação: uma dieta pobre em nutrientes e antioxidantes pode aumentar a inflamação e piorar o Melasma”, destaca Sheila. Cuidados integrados, que unam cosméticos, como protetor solar, cremes hidratantes e antioxidantes, e também uma dieta rica em nutrientes anti-inflamatórios e que reforcem a barreira cutânea, podem contribuir para um gerenciamento dos sintomas, a uniformização da pele e a proteção da saúde. Entendendo o melasma O melasma é uma hiperpigmentação crônica, marcada por inflamação, estresse oxidativo e alterações na barreira protetora da pele. Embora seja mais frequente em mulheres a partir dos 30 anos, ele pode aparecer em qualquer idade. No Brasil, estima-se que cerca de 35% das mulheres em idade reprodutiva sejam afetadas, segundo dados da Faculdade de Medicina da Unesp. Não existe cura definitiva, mas é possível controlar e clarear as manchas. “Além da exposição solar, fatores como radicais livres, poluição, desequilíbrios hormonais, estresse e má alimentação contribuem para o problema”, explica Sheila. Essas alterações afetam células importantes da pele, responsáveis pela sua proteção, cor e regeneração. Por isso, a compreensão do melasma deve ir além da superfície: é uma condição multifatorial que exige uma visão ampla e integrada do corpo e dos hábitos diários. “Integrar alimentação funcional, terapias cosméticas e procedimentos estéticos específicos é essencial para resultados consistentes, porque a nutrição adequada potencializa os efeitos dos tratamentos e melhora a regeneração da pele”, destaca a especialista. Entre os procedimentos estéticos mais usados, estão os peelings com ácidos como tranexâmico, retinóico e mandélico, o uso de fitoativos antioxidantes e a fototerapia com LED. Mas eles devem ser realizados com acompanhamento profissional e muito cuidado: os ativos de ácidos, em contato com o sol, podem agravar a condição, quando não associados ao protetor solar. “A proteção solar diária continua sendo a base de qualquer tratamento, tanto para evitar a piora das manchas quanto para manter os resultados obtidos”, afirma Sheila. Além disso, uma alimentação equilibrada, rica em frutas, verduras, folhas verdes, sementes, nozes, chás e minerais como selênio e zinco, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e reduzir os processos inflamatórios que interferem na coloração da pele. O consumo adequado de água e a limitação de ultraprocessados e açúcares também contribuem para um melhor equilíbrio metabólico e hormonal, favorecendo a saúde cutânea. “O melasma mostra que o corpo não está em equilíbrio, e a alimentação é a base de tudo; precisamos olhar para dentro, promover a saúde de forma integral e trazendo mais qualidade e bem-estar para a vida dessas mulheres”, ressalta a especialista. Sobre Sheila Mustafá:Sheila Mustafá é uma das principais especialistas em cuidados integrados da pele do Brasil. É diretora-executiva da Clínica Sheila Mustafá de Nutrição e Estética. É docente e coordenadora do curso de Pós-graduação em Nutrição Funcional na Saúde da Mulher e Estética na Faculdade VP de Nutrição Funcional, instituição onde leciona há cerca de 20 anos. Formou-se em Estética pelo CTB-SENAC e em Nutrição pela Universidade Anhembi-Morumbi. Sheila é autora de obras acadêmicas de referência, como “Nutrição funcional na estética: beleza além da pele” (VP Editora, 2021), em coautoria com Valéria Paschoal e Natália Marques, além de capítulos e artigos acadêmicos, e de livros de saúde e bem-estar para público não-especializado, como “O poder dos sucos” (Ed. Alaúde, 2011), “Receitas do Coração”, em coautoria com Vanessa Guimarães (Ed. Clube de Autores, 2021) e outros. É embaixadora da campanha “Meu Nutri Me Nutre”, que promove a valorização da nutrição no Brasil, e como consultora, participou de quatro edições do quadro “Desafio Mais Você – Barriga Zero”, do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, na Rede Globo de Televisão.

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